Psoriasis er en inflammatorisk sygdom. Mad, der fremmer disse processer, bør derfor reduceres så meget som muligt. Omvendt er der også fødevarer, der dæmper betændelse. Disse anbefales især. Find ud af, hvilken ernæring der bedst kan bidrage til hudsygdomsforløbet.
Fjern vægten
Hos overvægtige psoriasispatienter bør diæt sigte mod at reducere vægten. Kropsfedt, især i maven, producerer konstant messenger-stoffer, der desuden brænder betændelse. Det kan derfor være mere effektivt end enhver diætændring at tabe sig.
Masser af grøntsager, lidt kød
Uanset om det er overvægtigt eller slank, med eller uden psoriasis: For tiden er en plantebaseret diæt med masser af fuldkorn og grøntsager, sunde vegetabilske fedtstoffer, lidt kød og mere fisk den sundeste mulighed. Faktisk indeholder en sådan diæt overvejende ingredienser, der snarere modvirker lydløs betændelse i kroppen – og derfor synes at være særlig velegnet til psoriasispatienter:
Grøntsager og frugter: De indeholder mange fytokemikalier, der fungerer som radikale udrensere. De fremstiller ufarlige aggressive iltmolekyler, der provokerer betændelse.
Mere fisk: Især koldtvandsfisk indeholder masser af omega-3-fedtsyrer. Disse ser ud til at være særligt effektive til at holde inflammatoriske processer i kontrol.
Lidt kød: Kød og pølser indeholder en masse arachidonsyre, der forårsager betændelse. Dette gælder også mejeriprodukter med æg og fedt.
Sunde vegetabilske olier: Vegetabilske olier indeholder også høje niveauer af omega-3 fedtsyrer. De er dog kortere end fisk. Ikke desto mindre er linolie, valnød, canola eller hampolie samt hørfrø og valnødder værdifulde for psoriasis-diet. Klassikeren fra Middelhavsdiet, olivenolie, indeholder relativt lidt af den. Men for omega-9-fedtsyrer, der betragtes som karbeskyttende.
Ingen alkohol: Personer med psoriasis skal imidlertid afstå fra at have rødvin til måltidet. Alkohol kan udløse psoriasis såvel som at holde det i gang.
Ud over disse ernæringsmæssige retningslinjer rapporterer mange psoriasispatienter, at deres hud bliver bedre, når de udelader visse fødevarer, såsom citrusfrugter eller varmt krydderier. Hvilke er, men varierer fra patient til patient.
Modstridende diætips
Der er mange diætips til personer med psoriasis. Anbefalingerne er dog ofte baseret på individuelle oplevelser, derfor er de ofte forskellige og er delvis modstridende. Bliv ikke forvirret af succeshistorier, og find selv ud af, hvad der er godt for dig, og hvad ikke. Den bedste måde at gøre det på er med en maddagbog.
Speciel diæt til svære tilfælde
I sjældne, alvorlige former for psoriasis kan ekstrem skæl forårsage protein, vitaminmangel og anæmi. I dette tilfælde skal kosten justeres eller understøttes med passende præparater.