brød enheder

Brød Units bord

En brødenhed står for 12 gram kulhydrater, Men hvad er mængden af ​​fuldkornsbrød, kartofler og lignende? Svarene på dette findes i følgende brødenhedstabel. Det angiver for forskellige fødevarer, hvilken portion størrelse / mængde af en mad til en brødenhed svarer til. Så tag omkring en halv skive (ca. 30 gram) fuldkornsbrød 1 BE til ham. Så ved hjælp af denne liste over brødenheder kan du hurtigt sammenligne forskellige fødevarer med hensyn til deres kulhydratindhold og bytte dem. Hvis du ikke er i humør til fuldkornsbrød, kan du spise to skiver (20 gram) knækbrød i stedet for en halv skive brød.

Denne diabetiske fødevareliste giver vejledning til justering af ernæring og insulinbehandling. Således kan over- og hypoglykæmi forebygges.

Afhængig af madens sammensætning kan brødenhederne variere – især i færdige produkter. For emballerede fødevarer kan du bruge den mærkede kulhydratdel til at beregne brødenhederne. Dette fungerer som følger:

Hvis pakken for eksempel siger, at der er 45 gram kulhydrater i 100 gram chokolade, skal du dele 45 med 12. Resultatet 3,75 er lig med de BE, der er indeholdt i 100 gram chokolade. Med tid og erfaring udvikler diabetikere, der er meget opmærksomme på deres diæter, en fornemmelse af, hvor mange brødenheder der findes i en mad.

Af den måde:I dag gives mængden af ​​kulhydrat indeholdt i en mad normalt i kulhydratenheder (KHE eller KE) snarere end brødenheder. 1 KHE svarer til 10 gram kulhydrater.

Fra brødenheder til insulinenheder

Kroppen har brug for en bestemt mængde energi pr. Dag. Det består i det væsentlige af basal metabolisme og elsalg Sammen: Den basale metaboliske hastighed svarer til den mængde energi, som kroppen har brug for for at bevare alle livsfunktioner i hvile. Til fysiske aktiviteter (arbejde, træning osv.) Har han brug for en ekstra mængde energi: det svarer til kraftomsætningen.

I individuelle tilfælde hænger det Samlet dagligt behov for energi af flere faktorer. Disse inkluderer alder, køn, højde og vægt og fysisk aktivitet. For eksempel har folk i aldersgruppen over 65 år, der er mindre fysisk aktive, brug for omkring 1.700 kilokalorier (kvinder) eller 2.100 kilokalorier (mænd) om dagen. Kønernes forskellige energibehov kan forklares ved, at mænd har en højere basal stofskiftefrekvens end kvinder på grund af deres generelt højere muskelindhold.

Meget af dit daglige energibehov skal dækkes ved indtagelse af kulhydrater (resten via æggehvider og fedt). For insulinafhængige diabetikere betyder dette: du bør / kan en vis mængde brødenheder pr. dag at spise fordelt på flere små måltider. Hvor meget dette er i et bestemt tilfælde, lærer patienter af deres læge eller ernæringsfysiolog.

Baseret på mængden af ​​brødenheder, der indeholder et planlagt måltid, kan patienter derefter estimere de insulinenheder, de har brug for at injicere. Så den forventede stigning i blodsukkeret kan “opsnappes” efter måltidet. Følgende gælder: 1 BE hæver blodsukkerniveauet med ca. 40 mg / dl. En insulinenhed sænker den med ca. 40 mg / dl. Derfor har du brug for 1 insulinenhed for at neutralisere virkningen af ​​1 brødenhed på blodsukkeret.

Brødenheder: eksempelmenu

Her er et eksempel på, hvordan brødenhederne kan fordeles til måltiderne om dagen. Denne menu refererer til en kvinde på 1,65 m høj, den 20 brød enheder pr. dag.